КУЛЬТУРА х PAVEL SHVETS
Винный мармелад [Pâte de fruits au vin] — новая лимитка от конфетной фабрики «Культура» и легендарного винодела Павла Швеца. Элегантный Пино Нуар и дерзкий янтарный Гевюрцтраминер запечатали в конфетах-кубиках.
Каждый месяц выпускаем
всего 100 коробок (18+).
Каждый месяц выпускаем
всего 100 коробок (18+).
О вине и терруаре
Хозяйство находится в крыму на высоте 350-400 метров над уровнем моря, на титонских известняках. Это идеальные условия для создания элегантных вин длительной выдержки. В 2021 году UPPA Winery получили первый в РФ органический сертификат на вино и виноградники.
GEWURZTRAMINER AMBER 2021. Зрелый, объёмный аромат белого персика, мандариновой цедры, обильно приправленой сушеными лепестками роз и пряной гвоздикой. В послевкусии корки цитрусовых, отсюда благородная горчинка, типичная для данного сорта.
PINOT NOIR 2019. Насыщенный аромат черных ягод, вишни и шиповника. Сбалансированное во вкусе вино с хорошей кислотностью и продолжительным послевкусием. Микс урожая с двух участков,
Хозяйство находится в крыму на высоте 350-400 метров над уровнем моря, на титонских известняках. Это идеальные условия для создания элегантных вин длительной выдержки. В 2021 году UPPA Winery получили первый в РФ органический сертификат на вино и виноградники.
GEWURZTRAMINER AMBER 2021. Зрелый, объёмный аромат белого персика, мандариновой цедры, обильно приправленой сушеными лепестками роз и пряной гвоздикой. В послевкусии корки цитрусовых, отсюда благородная горчинка, типичная для данного сорта.
PINOT NOIR 2019. Насыщенный аромат черных ягод, вишни и шиповника. Сбалансированное во вкусе вино с хорошей кислотностью и продолжительным послевкусием. Микс урожая с двух участков,
“
Мы с Павлом разложили ароматы и вкусы вин на элементы, а затем пересобрали в конфете. Подчеркнули ягодность и лёгкую ванильность Пино Нуара, усилили чайную розу и пышность в Гевюрце. У мармелада сложная технология приготовления: часть вина мы вывариваем для создания текстуры, а затем вливаем свежее вино
Коробки можно купить в трех городах:
Санкт-Петербург
Конфетные «Культура» по адресам (не во всех):
- Кожевенная линия, 30
- Большая Морская, 22
- Малый Проспект П.С., 47
Москва
- Дегустационный зал UPPA Winery
- Дегустационный зал находится на 4-ом Сыромятническом переулке, 1/8
Севастополь
- Винодельня UPPA Winery. Балаклавский район, село Родное, от центра села 2 км вверх по указателям «UPPA Winery»
Цена за коробку на 9 конфет с миксом из Пино Нуара и Гевюрцтраминера: 1100 руб.
ИП Рязанов Дмитрий Алексеевич
ИНН 744517319290
ОГРНИП 323784700292801
ИНН 744517319290
ОГРНИП 323784700292801
Click to order