Культура х Павел Швец
В 2023 году кондитерская фабрика «Культура» объединилась с известным российским виноделом Павлом Швецом, чтобы создать уникальный винный мармелад Pâte de fruits au vin. В этой лимитированной коллекции вина элегантный и смелый Пино Нуар превратился в изысканные конфеты-кубики. Основой мармелада стало биодинамическое вино, выращенное на терруарах долины реки Чёрной. Бренд-кондитер Женя Шефер разработала уникальную технологию, позволяющую сохранить не только богатый вкус вина, но и его крепость: часть напитка уварена для придания текстуры, а затем добавлено свежее вино, что делает вкус конфет по-настоящему глубоким и сложным. Каждый месяц в продажу поступает всего 100 коробок, в каждой из которых — 9 конфет сочных кубиков Пино Нуар.