Новая коллекция игривых драже! От классического фундука с шоколадом до необычно вкуса коктейля “Белый русский” на водке.

Мы решили вдохнуть новую жизнь в первоначальный рецепт 1936 года, чтобы вы смогли открыть этот знакомый с детства десерт по-новому. Делаем на основе агар-агара с натуральными ореховыми пастами, фруктами и ягодами, а глазировку — из 55% молочного шоколада из Эквадора.

Это французские конфеты pâte de fruits по рецептуре 1886 года, но для простоты понимания мы называем их “мармелад”. Вы почувствуете разницу с “привычным” мармеладом после первой же конфеты. В основе — ягоды, цитрусы и фрукты. Мы увариваем сок почти до кремового состояния.
Сочные, таящие кубики с кислыми фруктовыми вкусами. Очень насыщенные! Мы варим мармелад из традиционных, а также из экзотических фруктов и ягод. Осторожно, много витаминов и вкуса внутри!

Кексы были выпускной работой нашего бренд-шефа Жени Шефер в парижской академии Le Cordon Blue. Мы обратились к традиционным рецептам из разных стран. Фруктовый кекс – выдерживаем в течение месяца, чтобы созрел как сыр, пекут в Англии к рождеству. Они проводят в специальной камере вызревания от 24 часов до месяца! Это меняет текстуру кекса и его вкус. Шоколадный – родом из Франции, а они знают толк в кондитерском деле. Лимонный – нежный, яркий, пропитанный лимончелло. Нарезаются и упаковываются в специальную бумагу.

Суфле, брауни, мармелад и шоколадки можно собрать в одну большую красивую коробку!